Chú trọng khâu hậu kiểm trong quản lý an toàn thực phẩm

Những khó khăn trong công tác quản lý an toàn thực phẩm

Công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) tại Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức. Thị trường thực phẩm đa dạng về chủng loại, mẫu mã, trong khi nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hàng giả, hàng nhái, và hàng kém chất lượng ngày càng gia tăng. Tình trạng này gây khó khăn trong việc kiểm soát và xử lý.

Thêm vào đó, nhân lực quản lý ATTP ở cấp huyện và xã còn rất mỏng. Nhiều cán bộ vừa phải kiêm nhiệm nhiều nhiệm vụ, vừa đảm trách việc tham mưu và triển khai thực hiện hoạt động kiểm tra, dẫn đến hiệu quả chưa đạt như mong muốn.

Một bộ phận người sản xuất, kinh doanh thực phẩm vẫn chạy theo lợi nhuận, thiếu ý thức trách nhiệm với cộng đồng, vi phạm các quy định pháp luật, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người dân. Đồng thời, việc thiếu các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nhiều loại thực phẩm cũng khiến công tác tự công bố sản phẩm gặp khó khăn, tạo rào cản cho cả cơ quan quản lý và cơ sở kinh doanh trong khâu hậu kiểm.

Tăng cường hậu kiểm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Từ nay đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao (Ảnh: Cổng thông tin điện tử Bộ Y tế)

Nhằm hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm, các cơ quan chức năng đã đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra các hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm. Tại Hà Nội, ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố, cho biết từ nay đến Tết Nguyên đán, Chi cục sẽ phối hợp với các sở, ngành và địa phương tăng cường kiểm tra đột xuất, tập trung vào khâu hậu kiểm sau công bố sản phẩm. Những trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm minh theo quy định pháp luật.

Song song đó, công tác tuyên truyền được đẩy mạnh, tập trung vào các quy định pháp luật, hành vi bị cấm, và mức xử phạt vi phạm ATTP. Mục tiêu là nâng cao nhận thức cho người sản xuất, kinh doanh, đồng thời trang bị kiến thức giúp người dân tự bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Giải pháp phải thực sự khả thi

Tại cuộc họp của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP vào tháng 8/2024, Phó Thủ tướng Lê Thành Long nhấn mạnh rằng công tác bảo đảm ATTP luôn được Chính phủ đặc biệt quan tâm. Các bộ, ngành đã đạt được nhiều kết quả tích cực, nhưng nguy cơ mất ATTP vẫn hiện hữu, đặc biệt trong các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể và số vi phạm bị phát hiện.

Phó Thủ tướng chỉ đạo các bộ, ngành, địa phương thực hiện nghiêm các nhiệm vụ được giao, tập trung nguồn lực sẵn có để đạt hiệu quả cao nhất. Việc tăng biên chế cho công tác này gặp nhiều khó khăn, do đó cần nghiên cứu các giải pháp khả thi hơn. Bộ Y tế được giao chủ trì, phối hợp với các bộ, ngành để hoàn thiện thể chế về ATTP, sửa đổi Luật ATTP và các Nghị định liên quan theo hướng trọng tâm, hiệu quả, tránh tình trạng chung chung.

Ngoài ra, Phó Thủ tướng cũng yêu cầu nghiên cứu và xử lý đề xuất của TPHCM về việc sử dụng bộ test nhanh ATTP, coi đây là một trong những biện pháp thực tế để cải thiện hiệu quả quản lý.

Tết Nguyên đán cận kề, việc bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là nhiệm vụ của các cơ quan quản lý mà còn cần sự phối hợp chặt chẽ từ người dân và doanh nghiệp. Đẩy mạnh hậu kiểm, tuyên truyền và xử lý vi phạm quyết liệt sẽ là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.