Không chỉ làm dậy hương vị món ăn, ớt bột còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm nguy cơ ung thư đến bảo vệ tim mạch, nhờ vào những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.