Hà Nội: Siết chặt kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo an toàn dịp Tết Nguyên đán 2025

Trước thềm Tết Nguyên đán, Hà Nội đang triển khai nhiều đợt kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) tại các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Hoạt động kiểm tra được thực hiện trên diện rộng, tập trung tại các chợ, siêu thị, cửa hàng bán lẻ, đặc biệt là đối với các mặt hàng tiêu thụ mạnh như rau củ quả, thịt, gia cầm và thủy sản. Mục tiêu là kiểm tra nguồn gốc, quy trình bảo quản và chất lượng sản phẩm để kịp thời phát hiện, xử lý các vi phạm.

Trong một đợt kiểm tra gần đây, Thanh tra Sở Y tế Hà Nội phát hiện cơ sở Bò nhúng dấm 555 tại quận Ba Đình kinh doanh không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, dẫn đến mức xử phạt hành chính 12,5 triệu đồng. Một cơ sở kinh doanh hải sản tại quận Cầu Giấy cũng bị xử phạt 16 triệu đồng do vi phạm các quy định về kiểm định thực phẩm và lưu mẫu thức ăn.

Theo ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, thành phố hiện có hơn 72.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó ngành y tế quản lý khoảng 39.000 cơ sở. Thời gian qua, Hà Nội đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát và hậu kiểm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể. Tuy nhiên, công tác quản lý ATTP vẫn đối mặt với nhiều thách thức, từ ý thức của các cơ sở kinh doanh đến sự hạn chế trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đặc biệt với nhóm thực phẩm tươi sống.

Phần lớn các nhà hàng kinh doanh thức ăn đường phố hoạt động mang tính thời vụ, không có địa điểm cố định, gây khó khăn trong quản lý và tuyên truyền pháp luật. Cán bộ tuyến cơ sở thường kiêm nhiệm nhiều công việc, thiếu nguồn lực cho hoạt động kiểm tra chuyên sâu. Ngoài ra, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm chưa được thực hiện quyết liệt, dẫn đến tình trạng thiếu thông tin từ cả người bán, người mua và cơ quan quản lý.

Để nâng cao hiệu quả quản lý, UBND thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 335/KH-UBND về việc bảo đảm ATTP trong dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Ất Tỵ và các lễ hội Xuân năm 2025. Kế hoạch này tập trung vào việc kiểm tra, giám sát, phòng chống ngộ độc thực phẩm, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của cả người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

Theo đó, các cơ quan chức năng sẽ tăng cường kiểm tra đột xuất tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt tại chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại và cơ sở dịch vụ ăn uống. Việc ứng dụng công nghệ thông tin để truy xuất nguồn gốc thực phẩm cũng được nhấn mạnh, nhằm cung cấp thông tin nhanh chóng và chính xác về nguồn gốc thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Người dân được khuyến cáo nâng cao kiến thức tiêu dùng, chỉ lựa chọn các sản phẩm rõ nguồn gốc, đảm bảo chất lượng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và cộng đồng trong dịp Tết./.