Không thiếu thịt gia cầm trong dịp Tết

Thịt gia cầm thường được tiêu thụ mạnh dịp cuối năm. Theo Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trung bình mỗi tháng, cả nước tiêu thụ khoảng 160.000 tấn gia cầm, nhưng riêng tháng Tết dự báo tăng trên 20%, trong đó hơn 2/3 là thịt gà.

Để phục vụ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm dịp cuối năm và Tết Nguyên đán, thời điểm này, các trang trại, nông hộ chăn nuôi gà ở khu vực miền Bắc đã nhanh chóng khôi phục lại chuồng trại, tăng tốc sản xuất.

Nhà bà Cấn Thị Quy ở huyện Phúc Thọ chuyên nuôi giống gà đặc sản là gà mía. Giống gà này cho giá trị kinh tế cao hơn các giống gà lông màu khác. Tổng đàn gà luôn được bà Quy duy trì ở mức 5.000 con. Đàn gà đã được 2 tháng tuổi và thời gian đủ để xuất bán đúng vào dịp cuối năm.

"Gia đình tôi chuẩn bị 5.000 con vào dịp Tết. Bán trong thời gian dịp Tết. Bán xong đàn này thì tôi có thời gian nghỉ chuồng. Nghỉ đến ra năm lại vào đàn mới. Đầu năm thị trường nó chậm lắm nên tôi không nuôi gối đàn để bán đầu năm", bà Quy cho hay.

Thịt gia cầm thường được tiêu thụ mạnh dịp cuối năm.

Chăn nuôi quy mô lớn, ông Hà Văn Chiến (xã Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội) có phương án khác nhà bà Quy. Trên quả đồi có diện tích hơn 2ha hiện có nhiều đàn gà ở các lứa khác nhau. Ông Chiến cho biết, cơn bão số 3 đã làm sập một khu chuồng khiến đàn gà bị hao hụt khoảng 500 con.

Tính toán thời gian từ nay đến cuối năm không còn nhiều, nên không chờ dựng lại chuồng, ông Chiến đưa gà sang chuồng khác và vào thêm đàn.

"Số lượng gà này tôi vào để bán Tết. Tôi cũng vừa mới vào 3.000 con cho thị trường sau Tết. Quan điểm chăn nuôi của chúng tôi là cứ xuất bán xong lại vào đàn mới…", ông Hà Văn Chiến nói.

Ông Tống Xuân Chinh - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết: "Chúng tôi cũng tập trung chỉ đạo các tỉnh mà không bị thiệt hại vừa rồi gia tăng sản xuất chăn nuôi gia cầm. Đặc biệt là gà lông màu ngắn ngày cũng như dài ngày để phục vụ dịp Tết khi mà thường những sản phẩm này sẽ tăng cao".

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cơn bão số 3 đã khiến hơn 3 triệu con gà bị chết. Bộ cũng đưa thêm các giải pháp để tăng nguồn cung. Cụ thể, các hộ còn đủ điều kiện chuồng trại cần nhanh chóng xử lý môi trường, tiêu độc khử trùng để đưa lứa gà mới vào. Các trang trại, doanh nghiệp tại các địa phương tăng đàn thêm để bù đắp lại số lượng gia cầm bị thiệt hại trong đợt bão vừa qua và các hộ chăn nuôi không khắc phục được.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!