Không phải ai cũng cần phải bổ sung vitamin. Với nhiều người các vitamin tổng hợp rất hữu ích nhưng trong những trường hợp khác lại có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng.

Các nghiên cứu mới đây cho thấy một số món ăn có thể làm tăng nguy cơ ung thư, đồng thời làm giảm hiệu quả điều trị ung thư, thông qua cơ chế mất cân bằng giữa các loại axit béo omega-6 và omega-3 trong cơ thể.