Từ bao đời nay, cây nhãn đã gắn liền với tên tuổi của vùng đất Hưng Yên. Nơi đây, có nhiều loại nhãn đặc sản như: cùi cổ, đường phèn, đường phèn quả vuông, cùi vân..., không nơi nào sánh được. Tuy nhiên, do nhiều nguyên nhân khác nhau những giống nhãn này đang dần mai một.