Bí quyết dinh dưỡng giữ ẩm và tăng sức đề kháng mùa đông

Trong tiết trời giá rét của mùa đông, việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn là cách hiệu quả để tăng cường hệ miễn dịch. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) gợi ý một số loại thực phẩm quen thuộc có thể dễ dàng chế biến tại nhà, giúp cơ thể chống lại thời tiết khắc nghiệt và ngăn ngừa bệnh tật.

Gừng

Gừng là một trong những nguyên liệu được đánh giá cao với khả năng giữ ấm và giảm ho. Nhờ tính cay và ấm, gừng kích thích tuần hoàn máu và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Một ly trà gừng ấm, kết hợp với mật ong, không chỉ thơm ngon mà còn giúp cơ thể chống lại cái lạnh. Ngoài ra, gừng cũng có thể được thêm vào cháo hoặc canh, mang đến hương vị đặc biệt và hiệu quả giữ ấm vượt trội.

Tỏi

Tỏi, được ví như một loại kháng sinh tự nhiên, nổi bật với tác dụng kháng khuẩn và tiêu viêm. Tỏi có thể được ăn tươi, pha cùng nước ấm hoặc dùng làm gia vị trong các món ăn. Việc bổ sung tỏi vào khẩu phần hằng ngày không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh cảm lạnh và cúm.

Mật ong

Mật ong với vị ngọt và tính bình là thực phẩm lý tưởng để bảo vệ đường hô hấp và tăng sức đề kháng. Một ly nước ấm pha mật ong vào buổi sáng hoặc tối sẽ giúp làm dịu cổ họng và bổ phế. Kết hợp mật ong với gừng hoặc chanh sẽ mang lại hiệu quả giữ ấm tối ưu.

Nấm hương

Nấm hương không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn mà còn chứa nhiều chất bổ dưỡng, giúp kích thích hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng. Những món canh hoặc xào từ nấm hương, đặc biệt khi kết hợp với thịt gà, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng trong mùa đông.

Táo đỏ

Táo đỏ, loại dược liệu quen thuộc trong Đông y, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tăng cường sức khỏe. Với vị ngọt và tính ôn, táo đỏ giúp cải thiện tiêu hóa và tăng năng lượng. Loại thực phẩm này có thể được sử dụng để pha trà hoặc nấu cùng cháo, mang lại hương vị thanh ngọt và lợi ích sức khỏe toàn diện.

Các loại quả giàu vitamin C

Các loại quả giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu để tăng cường sức đề kháng. Một ly nước cam ép hoặc nước chanh mật ong mỗi sáng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cơ thể phòng ngừa cảm lạnh hiệu quả.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh cũng là một lựa chọn dinh dưỡng hàng đầu trong mùa lạnh. Với hàm lượng cao chất chống oxy hóa và vitamin A, C, E, súp lơ xanh giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và bảo vệ sức khỏe. Những món canh hoặc xào từ súp lơ xanh khi kết hợp với tỏi hoặc gừng sẽ phát huy tối đa hiệu quả phòng bệnh.

Hạnh nhân

Hạnh nhân, một loại hạt giàu vitamin E và chất chống oxy hóa, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bảo vệ cơ thể khỏi cái lạnh. Ăn trực tiếp hạnh nhân hoặc thêm vào các món ăn như cháo hay sữa chua đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao và giúp giữ ấm cơ thể.

Những thực phẩm này không chỉ dễ tìm và dễ chế biến mà còn là giải pháp tự nhiên, an toàn để bảo vệ sức khỏe gia đình trong mùa đông. Việc bổ sung các loại thực phẩm trên vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn và người thân luôn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng bất chấp thời tiết lạnh giá./.