Giá ca cao tăng chóng mặt

Người tiêu dùng Mỹ sẽ phải đối mặt với giá chocolate tăng cao trong dịp Halloween sắp tới do chi phí ca cao đã tăng hơn gấp đôi kể từ đầu năm ngoái, theo một báo cáo được Bộ phận nghiên cứu Nông nghiệp và Thực phẩm của ngân hàng Wells Fargo công bố mới đây. Trước tình hình này, có thể người tiêu dùng Mỹ sẽ phải cân nhắc hơn khi có ý định mua món đồ ngọt khoái khẩu của không ít người này.

Dù giá ca cao bán buôn đã hạ nhiệt so với mức đỉnh cuối năm ngoái, các nhà sản xuất vẫn đang chuyển phần tăng chi phí sang người tiêu dùng. Nhiều công ty chocolate đang giảm bớt các dòng sản phẩm theo mùa và áp dụng chính sách lạm phát thu hẹp - tức giảm kích cỡ khẩu phần nhưng giữ nguyên giá bán.

Sự tăng vọt của chi phí ca cao là do gián đoạn nguồn cung nghiêm trọng ở Tây Phi, khu vực chiếm khoảng 70% sản lượng ca cao toàn cầu. Mưa lớn vào cuối năm 2023, theo ngay sau đó là hạn hán do hiện tượng El Nino vào năm 2024 đã làm gia tăng dịch bệnh mùa màng, khiến sản lượng ca cao sụt giảm mạnh.

Theo Tổ chức Ca cao Quốc tế, sản lượng ca cao toàn cầu đã giảm 12,9% so với cùng kỳ năm trước, xuống còn 4,37 triệu tấn trong mùa vụ vừa qua, tạo ra mức thâm hụt nguồn cung là 494.000 tấn, lớn nhất trong hơn 60 năm.

Ông Ganiyu Adeogun - Nông dân trồng ca cao Nigeria cho biết: "Nếu mưa đến đúng thời điểm, thì sản lượng cacao đã lớn hơn, nông dân đã thu hoạch được nhiều hơn. Nhưng không ai lường trước được thời tiết cả".

Theo đánh giá sơ bộ của các nhà xuất khẩu ca cao, sản lượng sẽ giảm 10% trong niên vụ 2025 - 2026 (bắt đầu vào tháng 10) tại bốn nước sản xuất Tây Phi. Và có khả năng giá ca cao sẽ duy trì ở mức cao ít nhất cho đến hết niên vụ tiếp theo, do thâm hụt nguồn cung ca cao đang ở mức kỷ lục hiện tại.

Mức thuế quan dao động từ 15% đến 25% vừa được áp đặt lên các nhà cung cấp lớn về ca cao và các sản phẩm từ ca cao nhập khẩu vào Mỹ cũng là một yếu tố chi phí bổ sung.

Ông Andrew Naum - CEO hãng Sweetland Candies, Mỹ cho biết: "Trong mấy năm qua, chưa khi nào chúng tôi thấy giá ca cao tăng chóng mặt như vậy, gấp gần 3 lần. Nguyên liệu đầu vào bị đội lên cao như vậy, doanh nghiệp chúng tôi thật sự rất khó xoay xở".

Trước tình hình này, các nhà phân tích khuyên người tiêu dùng nên tìm mua những món đồ ngọt có hàm lượng ca cao thấp hơn, so sánh giá giữa các nhà bán lẻ và cân nhắc các lựa chọn thay thế không thương hiệu vốn có thể tiết kiệm hơn so với các sản phẩm có thương hiệu.