Thời tiết nắng nóng kéo dài tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển trong thực phẩm. Việc tuân thủ các nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ giúp phòng tránh ngộ độc mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, đặc biệt trong mùa hè – thời điểm dễ phát sinh các vụ bệnh truyền qua thực phẩm.