Lỗi cần tránh khi bảo quản chuối

Thứ bảy, ngày 05/10/2024 13:03 GMT+7

VTV.vn - Chuối rất được yêu thích và có giá trị dĩnh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người bảo quản chuối chưa đúng cách khiến quả bị chín quá nhanh, đổi màu, kém ngon.

Lỗi cần tránh khi bảo quản chuối
Ảnh minh hoạ.

Một trong những vấn đề được thắc mắc khi nhắn đến việc bảo quản chuối đó là có nên hay không cho vào tủ lạnh. Nhiều người cho rằng môi trường nhiệt độ thấp của tủ lạnh là lý tưởng với tất cả các loại trái cây nhưng chuối thì... khó chiều hơn như thế. Cách tốt nhất và giữ cho chuối có độ tươi ngon lâu nhất là treo lên ở những vị trí thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Khi treo, từng quả trong nải chuối sẽ không bị va chạm vào nhau dẫn tới việc bị bầm, thâm, nhũn.

Những lỗi cần tránh khi bảo quản chuối cũng được chỉ ra đó là:

- Không rửa chuối: Công đoạn này có phần xa lạ với thói quen của không ít người, tuy nhiên, rửa sạch lớp vỏ ngoài của chuối giúp loại bỏ lớp bụi bẩn, vi khuẩn và cả những hóa chất tồn dư trên bề mặt. Sau khi rửa nên thấm khô vì độ ẩm quá mức cũng làm chuối nhanh hỏng. Một kinh nghiệm cũng được chia sẻ đó là nên bọc kín phần cuống của nải chuối vì đây là phần phát ra nhiều khí ethylene làm chín chuối.

- Không để chuối gần các loại trái cây khác như táo, cà chua và đào vì khí ethylene tự nhiên dễ làm chuối chín nhanh hơn.

Thời gian bảo quản chuối tương đối ngắn, nếu muốn đông lạnh chuối để làm bánh hay kem, sinh tố hãy lựa chọn trái chín. Chuối có thể đông lạnh bằng cách nghiền, chia vào khuôn ra hoặc cắt miếng và có thể bảo quản trong vòng 2-3 tháng.

Việt Nam là nước cung cấp chuối lớn nhất cho thị trường Trung Quốc Việt Nam là nước cung cấp chuối lớn nhất cho thị trường Trung Quốc Những cách sử dụng chuối và vỏ chuối một cách hữu ích Những cách sử dụng chuối và vỏ chuối một cách hữu ích 11 lợi ích sức khỏe của chuối 11 lợi ích sức khỏe của chuối

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV OnlineVTVGo!

Bài liên quan
Nhà vườn trồng các loại trái cây tạo hình độc đáo mùa Tết có thể trúng lớn nhưng cũng có thể mất trắng do thời tiết.
Nhà vườn trồng các loại trái cây tạo hình độc đáo mùa Tết có thể trúng lớn nhưng cũng có thể mất trắng do thời tiết.
Dự kiến dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, sân bay Tân Sơn Nhất sẽ phục vụ gần 900.000 lượt khách trong 7 ngày cao điểm, với 6.100 chuyến bay. Cục Hàng không Việt Nam khuyến cáo hành khách cần lưu ý một số vấn đề để đảm bảo hành trình thuận lợi và an toàn.
05/10/2024
Chỉ với mức giá khoảng 20.000 đồng/kg, nho sữa Shine Muscat Trung Quốc đang được bày bán tràn lan trên các chợ online dịp Tết Nguyên đán, nhưng câu hỏi về chất lượng và an toàn thực phẩm khiến không ít người tiêu dùng lo ngại.
05/10/2024
Bộ Công Thương yêu cầu Sở Công Thương các tỉnh, thành phố không để xảy ra tình trạng thiếu hàng, gián đoạn nguồn hàng gây tăng giá đột biến dịp trước, trong và sau Tết.
05/10/2024
Cho đến lúc này, nhãn hiệu, các giấy tờ chứng nhận vẫn là cách đầu tiên để kiểm soát nguồn gốc, chất lượng trái cây.
05/10/2024
Tin mới