Nghiên cứu Tây Ban Nha: Tác dụng "thần kỳ" của nghệ

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Journal of the International Society of Sports Nutrition đã chỉ ra rằng nghệ mang lại những lợi ích bất ngờ cho người tập luyện thể thao cường độ cao.

"Ngoài công dụng trong nấu ăn, nghệ và thành phần hoạt tính của nó, curcumin, thường được sử dụng trong y học cổ truyền ở châu Á", các tác giả viết.

Hàng trăm nghiên cứu đã được tiến hành để khám phá hết những lợi ích tuyệt vời của curcumin đối với sức khỏe con người.

Các nhà khoa học Tây Ban Nha đã phát hiện ra rằng nghệ và các sản phẩm từ nghệ có khả năng làm giảm đáng kể tổn thương cơ và viêm khớp sau khi tập luyện cường độ cao.

"Cả việc tiêu thụ curcumin trước và sau khi tập thể dục đều có liên quan đến kết quả tốt hơn về mặt phục hồi cơ, giảm đau và cải thiện khả năng chống oxy hóa", tác giả chính Daniel Vasile Popescu-Radu cho biết.

Tuy nhiên, để curcumin có thể trở thành một phần trong chế độ bổ sung cho vận động viên, cần có thêm nhiều nghiên cứu về liều lượng và cách sử dụng tối ưu.

Có một cách an toàn hơn uống thuốc: Dùng nghệ như gia vị, như cách mà nhiều quốc gia Á Đông vẫn sử dụng trong nhiều món ăn./.