Nước mắm Phú Hải - sản phẩm thương hiệu được xây dựng bằng chất lượng

Công ty Cổ Phần Nông nghiệp và Thương mại Quốc Tế có trụ sở tại số 1047 Nguyễn Lương Bằng, phường Văn Đẩu, quận Kiến An, TP. Hải Phòng. Là một doanh nghiệp được thành lập từ năm 2013 với hoạt động nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ trong lĩnh vực nông nghiệp, Công ty là một trong những đơn vị tiên phong ứng dụng và chuyển giao khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp, kinh doanh và nhập khẩu các sản phẩm hạt giống cây trồng, phân phối sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, sản phẩm tiêu dùng, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, đảm bảo giá trị dinh dưỡng thuần tự nhiên. 

Công ty là đơn vị phân phối độc quyền nhiều sản phẩm hữu cơ được khẳng định thương hiệu qua chất lượng do người tiêu dùng đánh giá: gạo hữu cơ ST25; Rượu Đất Cảng; nước mắm Phú Hải; bộ sản phẩm bản quyền nước tẩy rửa hữu cơ ITAN Bio (nước giặt xả hữu cơ, nước rửa bát hữu cơ, nước lau sàn hữu cơ) và các giống lúa có năng suất, chất lượng cao như: Quốc Tế 1; HYT108; TH998 và N24.

Trong đó, nước mắm truyền thống Phú Hải là sản phẩm được sản xuất bởi Công ty TNHH Chế biến Dịch vụ Thủy sản Phú Hải, nằm ngay tại Cảng cá Trân Châu - Đảo Cát Bà, huyện Cát Hải, TP. Hải Phòng. Với vị trí địa lý thuận lợi khi toạ lạc sát cạnh bờ biển Cát Bà có nguồn nguyên liệu dồi dào, tươi ngon. Được sản xuất và ủ bằng phương pháp cổ truyền lâu đời từ những loại cá biển tươi ngon nhất, đánh đảo dưới ánh nắng trong thời gian từ 1- 3 năm, nước mắm Phú Hải trở thành một món quà tuyệt vời của tạo hóa, mang trong mình đầy đủ dưỡng chất và vị đặc trưng của biển. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP năm 2023. Các sản phẩm thương hiệu của Phú Hải gồm:

Nước mắm cá mực đặc biệt

Nước mắm Cá Mực của Phú Hải, được làm từ mực tươi ngon đánh bắt trực tiếp tại ngư trường Quần đảo Cát Bà kết hợp với muối biển sạch, được ủ chượp trong khoảng 3 năm, trải qua nhiều ngày tháng đánh ủ thủ công sau đó chắt lọc tinh túy để ra sản phẩm nước mắm chất lượng.

Nước mắm Cá Mực đạt 30 độ đạm giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, dùng độ mặn để tự bảo quản và không sử dụng bất cứ loại phụ gia và chất bảo quản công nghiệp nào khác.

Nước mắm cá mực của Phú Hải là sản phẩm đặc biệt vì hiện nay trên thị trường rất ít cơ sở sản xuất được loại nước mắm từ cá mực.

Nước mắm cá thuồn đen đặc biệt

Thuồn đen là loài cá rất đặc biệt tại ngư trường khu vực Vịnh Bắc Bộ, có số lượng hạn chế và chỉ đánh bắt được vào mùa nước cạn. Cá thuồn đen có rất nhiều ưu điểm khi chế biến nước mắm vì loài cá này có giá trị dinh dưỡng cao, thịt cá- chứa nhiều thành phần tốt cho sức khoẻ như đạm, chất béo, canxi... Ngoài ra, cá thuồn đen rất phù hợp trong việc ủ chượp để cho ra sản phẩm nước mắm có độ đạm cao, nước mắm thành phẩm có hương vị đặc trưng, thơm ngon và không có mùi tanh.

Nước mắm cá thuồn đen đạt 33 độ đạm giàu dinh dưỡng, hàm lượng Axit amin so với hàm lượng đạm trên 55% .

Nước mắm cá thu cao cấp

Khi nói đến cá thu thì hẳn mỗi người con vùng biển không thể nào không biết, đây là một loại cá quý, thịt thơm, ngon, chắc, ngọt và được dân gian coi là một trong bốn “tứ quý ngư” của vùng biển nước ta gồm: Chim-Thu-Nhụ-Đé.

Chính vì vậy, khi được mang chế biến làm mắm thì cá thu tạo ra một loại mắm có màu sắc nâu đậm đến hơi đen, hương vị rất đặc trưng và có giá trị dinh dưỡng cao, vô cùng quý giá.

Nước mắm cá cơm cao cấp

Cá cơm là loài cá rất phổ biến tại các vùng biển nước ta, cá cơm có rất nhiều ưu điểm khi chế biến thành nước mắm. Loại cá này chứa rất nhiều protein và khoáng chất, các yếu tố vi lượng cũng rất cao và đầy đủ. Nước mắm được làm từ cá cơm biển tươi có mùi thơm nồng tự nhiên, không bị tanh và có thể đạt độ đạm tối đa.

Ngoài ra, sản phẩm Rượu Đất Cảng cũng là một thương hiệu được người tiêu dùng đón nhận bởi Rượu Đất Cảng được làm ra từ chính những thực phẩm có sẵn trong thiên nhiên với các thành phần chính: Gạo nếp, đỗ xanh, dừa, men thuốc bắc, nước tinh khiết. 100% không chứa hóa chất, chất bảo quản, chất tạo màu… Bên cạnh Rượu Đất Cảng, đơn vị còn phát triển thêm Rượu Sâm Ngọc Linh, Rượu Hồng Đẳng Sâm được ra đời từ tâm huyết của 3 nhà nghiên cứu đã có nhiều năm làm việc tại Viện dược liệu Việt Nam, Sâm Ngọc Linh và Hồng Đẳng Sâm tươi được trồng và thu hoạch tại núi Ngọc Linh thuộc tỉnh Kon Tum.

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ năm 2020 đến nay.