Trung Quốc kiểm tra chất lượng sầu riêng bằng AI, thúc đẩy trồng sầu riêng nội địa

Hệ thống phân loại sầu riêng trực tuyến thông minh FD3 được Trung Quốc ra mắt tại Sự kiện Kết nối Sản xuất và Tiêu thụ Sầu riêng Hải Nam 2025 tổ chức tại Tam Á hồi cuối tuần trước.

Thiết bị được trang bị trí tuệ nhân tạo (AI) này có thể “nhìn xuyên thấu” và xác định chính xác các vấn đề khó đánh giá bên trong của sầu riêng, như độ chín, số múi... chỉ trong 4 giây mỗi quả.

Chia sẻ với hãng tin Chinanews, anh Phương Viễn - quản lý dự án hệ thống phân loại sầu riêng trực tuyến FD3 - cho biết cốt lõi của hệ thống nằm ở sự kết hợp giữa công nghệ X-quang an toàn thực phẩm và học sâu AI. “Nguyên lý chính của máy là sử dụng tia X-quang để chiếu vào bên trong quả sầu riêng. Sau khi được nhận dạng, sầu riêng sẽ xoay 180 độ, giúp phân biệt quả tốt và xấu. Toàn bộ quá trình chỉ mất 4 giây. Ở giai đoạn đầu, tỷ lệ chính xác của hệ thống đạt khoảng 95%. Sau này khi chúng tôi hoạt động với số lượng lớn, tỷ lệ chính xác có thể đạt 96% - 97%. Con số này sẽ ngày càng cao hơn vì AI phân tích dựa trên dữ liệu lớn”.

Theo một doanh nghiệp Trung Quốc, mục tiêu của hệ thống này là kiểm soát chặt chẽ chất lượng ngay từ nguồn sản xuất, nâng cao uy tín của sầu riêng nội địa Trung Quốc trên thị trường nước này.

Trung Quốc hiện là quốc gia nhập khẩu sầu riêng lớn nhất thế giới. Số liệu cho thấy, từ năm 2015 đến năm 2024, tổng khối lượng xuất nhập khẩu sầu riêng của nước này đã tăng hơn 1,7 triệu tấn, tức khoảng 590%. Tuy nhiên, phải đến năm 2023, Trung Quốc mới lần đầu tiên có sầu riêng nội địa.

Thị trường rộng lớn đang mở ra cơ hội cho sầu riêng trong nước. Hải Nam hiện là vùng trồng sầu riêng chính ở Trung Quốc. Năm nay là năm thứ 3 sầu riêng Hải Nam thu hoạch trên diện rộng. Nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành này, cũng như chuyển đổi và nâng cấp cơ cấu ngành nghề sang nông nghiệp nhiệt đới hiệu quả cao, từ năm 2024, thành phố Tam Á thuộc tỉnh này đã đưa ra nhiều chính sách trợ cấp cho các công ty và người trồng sầu riêng.

Ông Chu Nam - Trưởng phòng Nông nghiệp và Nông thôn Khu sinh thái Dục Tài Tam Á - cho biết: “Các khoản trợ cấp chủ yếu dành cho việc chuyển đổi và nâng cấp cơ cấu ngành nghề. Bước tiếp theo, chúng tôi sẽ mở rộng hơn diện tích trồng sầu riêng và cung cấp một số khoản trợ cấp nhất định. Đồng thời, các doanh nghiệp và nông dân sẽ được hưởng các khoản trợ cấp tương ứng về cung cấp cây giống sầu riêng, kỹ thuật canh tác và bán hàng”.

Số liệu do bà Lưu Phi - quan chức Sở Nông nghiệp và Nông thôn tỉnh Hải Nam - công bố cho thấy, sầu riêng của tỉnh này đang dần hình thành quy mô. Diện tích trồng sầu riêng hiện nay trên toàn tỉnh đạt hơn 50.000 mẫu (hơn 3333 ha), phần lớn phân bố ở các huyện thị phía Nam của tỉnh như Tam Á, Bảo Đình, Lạc Đông và Lăng Thủy. Ước tính, hơn 10.000 mẫu sầu riêng sẽ bước vào mùa thu hoạch trong năm nay, với sản lượng dự kiến vượt 5.000 tấn, tăng gấp đôi so với năm 2024.