Cơn sốt sầu riêng ở Trung Quốc

Lẩu gà sầu riêng, thịt nướng sầu riêng và thậm chí cả pizza sầu riêng… đây chỉ là một trong số vài món ăn được chế biến từ sầu riêng đang làm mưa làm gió ở Trung Quốc. Nắm bắt được nhu cầu nghiện món sầu riêng của giới trẻ nên các nhà hàng đã nhanh chóng sáng tạo ra những món ăn từ sầu riêng như đồ uống, bánh kẹo, tráng miệng, lẩu và buffet mà không hề tìm thấy ngay cả ở các nước chuyên trồng sầu riêng.

Cô Yang Yang - khách hàng ở cửa hàng lẩu sầu riêng chia sẻ: "Khi bạn nếm thử, nó có vị béo ngậy và rất ngon khiến bạn có cảm giác như đang đến vùng nhiệt đới vậy. Tôi nghĩ đây là ý tưởng tốt bởi vì tôi chưa bao giờ nghĩ là lại có lẩu sầu riêng ở Thượng Hải. Tôi tin là các sản phẩm từ sầu riêng sẽ ngày càng được chào đón ở đây".

"Lúc đầu, tôi cũng ghét sầu riêng vì tôi nghĩ nó có mùi lạ. Nhưng khi bạn nếm thử, nó thực sự rất ngon. Tôi nghĩ những người ghét sầu riêng sợ mùi của nó. Nhưng một khi họ thử nó, tôi nghĩ ý kiến của họ sẽ thay đổi", cô Helen Li - khách hàng cho hay.

Cô Xu Xiaoyue - một khách hàng đánh giá: "Sầu riêng nướng khá ngon và khi kết hợp với thịt bò, nó có hương vị thực sự ngọt và mềm".

Tại các thành phố Trung Quốc, sầu riêng đã vượt ra khỏi vai trò một loại quả thông thường mà đã trở thành lựa chọn thời thượng cho giới trẻ.

Theo số liệu từ Hải quan Trung Quốc, trong 11 tháng đầu năm 2024, đất nước hơn 1 tỷ dân này đã nhập khẩu tổng cộng 1,53 triệu tấn sầu riêng, trị giá 6,83 tỷ USD. Con số này tăng 9,4% so với cùng kỳ năm trước. Lượng sầu riêng nhập từ Việt Nam đạt gần 721.000 tấn, tăng 50% so với cùng kỳ 2023. Trong khi đó, Thái Lan xuất sầu riêng sang Trung Quốc giảm 13%, còn trên 796.000 tấn.

Xuất khẩu sầu riêng của Việt Nam ở các thị trường chủ lực đều tăng mạnh. Năm nay, vẫn được dự báo là năm xuất khẩu mạnh ngành hàng này. Tiềm năng thị trường còn rộng mở nếu như nhà vườn, hợp tác xã, doanh nghiệp trồng và xuất khẩu sầu riêng tuân thủ nghiêm ngặt quy định xuất khẩu.