Hàn Quốc khôi phục lại sản phẩm rượu táo truyền thống

Contemplative - một công ty khởi nghiệp trẻ thành lập tháng 3/2024 chỉ với 5 nhân viên - đã ra mắt Incheon’s First Cider, sản phẩm rượu táo được phát triển dựa trên Byeolpyo Cider là loại rượu táo đầu tiên ở Hàn Quốc được sản xuất tại nhà máy nước có ga Incheon ở phường Sinheung-dong, quận Jung, thành phố Incheon vào năm 1905. Incheon - nơi khởi nguồn sản xuất loại rượu táo đầu tiên tại Hàn Quốc.

Rượu táo Incheon Byeolpyo Cider được yêu thích vì có vị thơm ngon, chua dịu nhẹ rất vừa miệng, có thể kết hợp với nhiều món ăn tại Hàn Quốc. Rượu đã chinh phục thực khách Hàn Quốc từ những năm 1960, được giới thiệu trong tác phẩm “Bài hát về rượu táo” do cố danh hài Seo Young Chun phổ biến. Tuy nhiên, khi xu hướng thị trường thay đổi với sự ra mắt của rượu Chilsung Cider năm 1950, rượu táo Incheon Byeolpyo Cider đã bị đẩy lùi.

Contemplative đã nỗ lực tạo ra một loại đồ uống để tưởng nhớ lịch sử của rượu táo Incheon Byeolpyo Cider. Rượu Incheon's First Cider không chứa đường và calo, có hương vị chanh soda với mùi bạc hà táo, đặc trưng bởi ga nhẹ và hương vị sạch. Công ty cũng sử dụng chai thủy tinh thay vì chai nhựa để dễ tái chế. Sản phẩm được sản xuất thông qua OEM (sản xuất thiết bị gốc) tại một nhà máy ở tỉnh Jeolla Bắc.

Bắt đầu từ 3/5, Contemplative mở bán Incheon’s First Cider tại thành phố Incheon qua hệ thống bán lẻ và bán hàng trực tuyến với giá 4.700 won (khoảng 3,3 USD) một chai 250 ml. 1.000 người đầu tiên sẽ được nếm thử miễn phí./.