Lạ miệng với món phá lấu vịt

Thứ hai, ngày 23/09/2024 14:41 GMT+7

VTV.vn - Phá lấu vịt là một món kho hấp dẫn người ăn bởi hương vị béo thơm đặc biệt, nước chấm đậm đà và thường được ăn kèm với bánh mỳ.

Lạ miệng với món phá lấu vịt
Ảnh minh hoạ.

Nguyên liệu:

- Thịt vịt

- Nước dừa tươi

- Giấm, gừng, hành, tỏi, sả

- Ngũ vị hương, dầu màu điều, dầu ăn, nước tương, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường

Cách làm:

- Hành, tỏi, sả băm nhuyễn.

- Thịt vịt chà xát với hỗn hợp giấm và gừng trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo và chặt khúc vừa ăn. Sau đó, ướp thịt vịt với hành tỏi sả, ngũ vị hương, dầu màu điều, nước tương, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường và trộn đều cho vịt thấm đều gia vị trong 15 phút.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu sôi, cho thịt vịt đã ướp vào chiên sơ khoảng 5 - 10 phút trên lửa nhỏ vừa.

- Tiếp đến, cho thịt vịt đã chiên trước đó vào nồi và cho nước dừa vào đảo đều. Bạn có thể dùng nồi nấu chậm để hầm cho thịt vịt ngon ngọt giữ được dinh dưỡng. Và nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với gia đình mình.

Cho phá lấu vịt đã nấu ra tô, thịt vịt mềm, nước dùng ngọt thơm ăn kèm với bánh mì ngon hết sẩy.

Lạ miệng với món phá lấu vịt - Ảnh 1.
Lạ miệng với món phá lấu vịt - Ảnh 2.
Lạ miệng với món phá lấu vịt - Ảnh 3.
Lạ miệng với món phá lấu vịt - Ảnh 4.
Lạ miệng với món phá lấu vịt - Ảnh 5.
Độc đáo món “cá nục kho nhét đầu” Độc đáo món “cá nục kho nhét đầu”

VTV.vn - Chương trình “Sáng phương Nam” (VTV9) đã ghé thăm vùng biển bình dị, nên thơ và thưởng thức món ăn tưởng đơn giản nhưng lại có hương vị đậm đà khó quên.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!

Từ khoá:
Bài liên quan
12 nhóm hàng hóa nhập khẩu phải làm thủ tục hải quan tại cửa khẩu nhập

12 nhóm hàng hóa nhập khẩu phải làm thủ tục hải quan tại cửa khẩu nhập

Chính phủ quy định 12 nhóm hàng nhập khẩu phải làm thủ tục hải quan tại cửa khẩu nhập, nhằm tăng cường quản lý và kiểm soát hàng hóa đặc thù.
Chính phủ quy định 12 nhóm hàng nhập khẩu phải làm thủ tục hải quan tại cửa khẩu nhập, nhằm tăng cường quản lý và kiểm soát hàng hóa đặc thù.
Giá xăng tăng, giá dầu giữ nguyên

Giá xăng tăng, giá dầu giữ nguyên

Từ 0h ngày 1/7, giá xăng tăng trở lại sau khi thuế tiêu thụ đặc biệt với mặt hàng này được khôi phục.
23/09/2024
10 khoản thu nhập chịu thuế thu nhập cá nhân từ 1/7/2026

10 khoản thu nhập chịu thuế thu nhập cá nhân từ 1/7/2026

Luật Thuế thu nhập cá nhân số 109/2025/QH15 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2026.
23/09/2024
3 hành vi dễ bị coi là trốn thuế

3 hành vi dễ bị coi là trốn thuế

Từ 1/7, Luật Quản lý thuế 2025 có hiệu lực. Nhiều hành vi tưởng chừng vô ý vẫn có thể bị xác định là trốn thuế và bị xử phạt nặng.
23/09/2024
Tăng lương cơ sở lên 2,53 triệu đồng từ 1/7: Hàng triệu người hưởng lợi

Tăng lương cơ sở lên 2,53 triệu đồng từ 1/7: Hàng triệu người hưởng lợi

Việc tăng lương cơ sở này giúp cán bộ, công chức, viên chức, lực lượng vũ trang, người lao động ngoài Nhà nước và người hưởng lương hưu đều được hưởng lợi.
23/09/2024
Tin mới