Ngày càng đắt đỏ, cà phê dự báo sẽ sớm thành sản phẩm xa xỉ

Giá cà phê tăng vọt cao trên thị trường nguyên liệu đã được báo chí châu Âu tuần qua chú ý đặc biệt. Hôm thứ Tư tuần trước, giá cà phê robusta trên sàn giao dịch London đã lên tới mức cao chưa từng thấy, 5.334 USD/tấn.

Giá nguyên liệu một thực phẩm thiết yếu đối với người châu Âu đã tăng quá mạnh, đó là cà phê.

Tờ Corriere del Ticino ra tại Italia lấy làm ngạc nhiên vì "Ngoại trừ cacao và cà phê thì tất cả các nguyên liệu khác vẫn đứng giá". "Cà phê robusta và arabica tăng 80% và 57% so với tầm này năm ngoái. Một mức tăng ấn tượng", theo bài báo, "do thời tiết bất ổn tác động đến cây trồng ở Brazil và Việt Nam". Cacao và cà phê đều tăng giá mạnh, nhưng theo bài báo, hai nguyên liệu sẽ đi theo "hai kịch bản khác nhau", mà lý do chủ yếu là, không ăn chocolat thì cũng chẳng sao, nhưng không có cà phê uống hàng ngày thì không thể nào chịu được. "Giá cà phê lên quá mạnh do vậy đang được báo chí Italia đặc biệt quan tâm".

Tờ La Voz de Galicia của Tây Ban Nha ra hôm thứ Năm vừa rồi có bài phân tích hiện trạng thị trường cà phê. "Hạn hán kéo dài tại những khu vực có nhiều trang trại nhất tại Brazil, quốc gia sản xuất 35% sản lượng cà phê thế giới; và tại Việt Nam, nơi sản xuất 40% dòng cà phê robusta", là nguyên nhân chủ yếu. "Cả Brazil và Việt Nam đều không thể tăng sản lượng trong niên vụ 2024-2025 để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng". Thêm vào đó, "quy định về chống phá rừng của Liên minh châu Âu sắp có hiệu lực vào cuối năm nay. Các thương gia do vậy cố gắng mua cà phê ngay từ bây giờ, bởi vì khi quy định có hiệu lực, họ sẽ phải chứng minh rằng cà phê không đến từ những khu vực rừng bị chặt phá" sau năm 2020.

Ly cà phê trong quán chưa tăng giá mấy, nhưng rồi sẽ phải tăng, theo tờ Vecernji list của Croatia. "Một nhà phân tích thị trường cho rằng năng suất cây trồng không thể tăng thêm được nữa, nguồn cung cạn kiệt". Bài báo viết rằng "Việt Nam đang phải đối mặt với đợt hạn hán tồi tệ nhất trong gần một thập kỷ". "Để bù đắp tổn thất, nhiều nông dân Việt nam đang chuyển sang trồng sầu riêng". Theo bài báo, "Cà phê từ một đồ uống thiết yếu rồi sẽ trở thành một sản phẩm xa xỉ".

Tờ Schwabische Zeitung của Đức ra đầu tuần trước khi viết về giá café đã đưa ra dự báo rằng "Bất cứ giống cây gì cần nhiều nước đều sẽ ngày càng khó phát triển trong tương la". Nông dân châu Âu đã nhận thấy điều này đối với cây olive. Bài báo viết: "Giống cà phê arabica đang rất phổ biến rồi sẽ rơi vào tình trạng tụt hậu, trong khi giống cà phê khoẻ hơn là robusta, mà Việt Nam là nước đứng đầu thế giới về sản lượng, rồi sẽ được trồng ngày càng nhiều thêm". "Kết quả là, cà phê rồi sẽ ngày càng trở nên đắt hơn trong những năm sắp tới".

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!