Đây là điểm mới đáng chú ý trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm được thành phố Hà Nội chính thức triển khai từ ngày 15/4.

Việc rửa rau sạch trước khi sử dụng hoặc chế biến là một bước quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và sức khỏe cho món ăn của chúng ta.

Cục An toàn thực phẩm vừa ban hành quyết định số 79/QĐ-ATTP về việc thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm.

Miền Bắc đang trong giai đoạn nồm ẩm, thường kéo dài từ tháng 2 đến tháng 4 hằng năm. Đây không chỉ là thời điểm nhiều bệnh có nguy cơ phát triển và lây lan như hô hấp mà các bệnh do ngộ độc thực phẩm cũng gia tăng.

Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí Nutrients đã gợi ý cách vô cùng đơn giản để ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2 và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Sau Tết, việc xử lý và bảo quản thực phẩm thừa đúng cách không chỉ giúp tiết kiệm mà còn bảo vệ sức khỏe, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Dưới đây là những lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sau kỳ nghỉ dài ngày.

Tết là thời điểm nhu cầu thực phẩm tăng cao, kéo theo nguy cơ mất an toàn thực phẩm do hàng kém chất lượng, bảo quản sai cách. Vậy làm sao để tận hưởng một cái Tết an toàn, trọn vẹn?

Càng gần tới Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của các gia đình tăng cao và việc kiểm soát an toàn thực phẩm cũng bước vào giai đoạn cao điểm.

Bộ NN-PTNT vừa có buổi làm việc với các sở, ngành TP Hồ Chí Minh về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán 2024.

Các loại mứt “3 không” (không nguồn gốc, không nhãn mác và không hạn sử dụng) đang được bày bán tràn lan khi Tết đến gần.