Giá cà phê biến động dữ dội ở vùng đỉnh lịch sử

Giá cà phê hôm nay 1/2 khép lại phiên giao dịch cuối tuần trên sàn London (Anh) với nhiều biến động mạnh. Tại kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 giá cao nhất đạt 5.861 USD/tấn tăng 127 USD/tấn so với phiên trước nhưng cũng có thời điểm giảm sâu xuống 5.631 USD/tấn mất 103 USD/tấn. Tuy nhiên, cuối phiên giá cà phê chỉ giảm nhẹ từ 1-16 USD/tấn mức biến động không đáng kể so với những phiên giao dịch gần đây. 

Cụ thể kỳ hạn tháng 3/2025 giảm 16 USD/tấn còn 5.718 USD/tấn, kỳ hạn tháng 5/2025 giảm 15 USD/tấn còn 5.694 USD/tấn, kỳ hạn tháng 7/2025 giảm 7 USD/tấn còn 5.618 USD/tấn, kỳ hạn tháng 9/2025 giảm 1 USD/tấn còn 5.523 USD/tấn. Dù có những đợt điều chỉnh giá cà phê vẫn duy trì quanh vùng đỉnh lịch sử. So với mức giá ngày 17/1 trước khi thị trường bước vào đợt tăng nóng giá cà phê kỳ hạn tháng 3/2025 đã tăng thêm 829 USD/tấn.

Trong khi cà phê Robusta trên sàn London điều chỉnh nhẹ, giá cà phê Arabica trên sàn New York (Mỹ) lại tiếp tục xu hướng tăng dao động từ 0,76%-1,19%. Giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 3/2025 tăng 100 USD/tấn lên 8.330 USD/tấn.

Năm ngoái giá cà phê tăng phi mã khiến nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn do dự báo sai xu hướng. Một số chuỗi cung ứng đứt gãy khi bên bán không giao hàng, vì giá tăng quá cao dẫn đến thiệt hại nặng nề cho những đơn vị đã ký hợp đồng với mức giá thấp. Rút kinh nghiệm từ năm trước, năm nay các doanh nghiệp đã thay đổi chiến lược không còn "mua xa bán xa" mà chuyển sang "mua cao bán cao" chốt từng lô hàng để giảm thiểu rủi ro. Các nhà rang xay cũng thay đổi cách thức mua hàng, chỉ nhập đủ dùng trong khoảng một tháng thay vì dự trữ từ 3-6 tháng như trước đây.

Tại Việt Nam giá cà phê trong nước đầu năm mới đã tăng vọt lên 130.000 đồng/kg giúp nông dân đạt lợi nhuận từ 300%-400%. Đây là mức giá cao kỷ lục tạo động lực lớn cho ngành sản xuất cà phê nhưng cũng đặt ra những thách thức trong việc duy trì nguồn cung ổn định và đảm bảo lợi ích lâu dài cho các bên tham gia thị trường. Với diễn biến hiện tại, thị trường cà phê thế giới được dự báo sẽ tiếp tục sôi động trong thời gian tới, đặc biệt khi nguồn cung vẫn còn hạn chế và nhu cầu tiêu thụ tăng cao/.