Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

Tết Nguyên đán là dịp cao điểm tiêu thụ thực phẩm trên cả nước, với nhu cầu lớn về các sản phẩm như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu, bia, nước giải khát và các loại hạt. Để đáp ứng nhu cầu tăng cao này, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm gia tăng hoạt động sản xuất và nhập khẩu. Tuy nhiên, yếu tố thời tiết đặc thù trong dịp Tết, như ẩm ướt ở miền Bắc và nắng nóng ở miền Nam, có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng và an toàn thực phẩm, đòi hỏi các biện pháp kiểm soát chặt chẽ hơn từ các cơ quan chức năng.

Mục tiêu của kế hoạch là đảm bảo an toàn thực phẩm, giúp người dân đón Tết và vui xuân trong điều kiện an toàn, khỏe mạnh. Đồng thời, kế hoạch cũng hướng đến bảo vệ sự phát triển lành mạnh của thị trường thực phẩm, ngăn chặn các hành vi sản xuất và kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, cũng như phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2025.

Ban Chỉ đạo đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tăng cường kiểm tra từ cấp trung ương đến cấp địa phương, tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ cao và có nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các làng nghề chế biến thực phẩm, các tỉnh có cửa khẩu và các thành phố lớn.

Tại cấp trung ương, 5 đoàn kiểm tra liên ngành sẽ được thành lập để kiểm tra tại 10 tỉnh, thành phố trọng điểm gồm: Lạng Sơn, Thái Nguyên, Trà Vinh, Sóc Trăng, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Hà Nội, Hải Dương, TP Hồ Chí Minh và Đồng Nai. Tại cấp địa phương, các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành sẽ được thành lập từ cấp tỉnh đến cấp xã, nhằm đảm bảo kiểm soát hiệu quả an toàn thực phẩm tại từng khu vực.

Song song với hoạt động kiểm tra, kế hoạch cũng chú trọng việc đẩy mạnh truyền thông để phổ biến rộng rãi các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm và cung cấp kiến thức hữu ích cho người dân trong việc lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn.

Thời gian triển khai kế hoạch bắt đầu từ ngày 20/12/2024 và kéo dài đến hết ngày 25/3/2025, nhằm đảm bảo hiệu quả giám sát và kiểm soát an toàn thực phẩm trong suốt dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội đầu năm.