Dưa vàng hồ lô, thỏi vàng "thót tim" với mưa trái mùa

Ông Trịnh Thanh Tùng, Giám đốc Công ty TNHH Nông sản Đăng Khôi (TP Hồ Chí Minh), chuyên đồng hành cùng các nhà vườn sản xuất ra các quả dưa tạo hình hồ lô, thỏi vàng, cho hay cơn mưa trái mùa rằm tháng Chạp vừa qua ảnh hưởng nhiều đến sản xuất.

Ông Tùng cho biết những nông dân chuyên trồng những nhóm quả này phải thật đam mê bởi rủi ro rất lớn so với trồng dưa bình thường.

"Có Tết, chỉ vài ngày đến lịch thu hoạch thì mưa xuống, dưa bị nứt hoặc côn trùng tấn công coi như mất trắng. Rủi ro cao, nhưng nếu tỉ lệ quả đẹp cao, nhà vườn thắng lớn" – ông Tùng chia sẻ.

Một quả dưa vàng hồ lô bị nứt

Một cặp dưa hình tạo hình thỏi vàng được chọn làm quà tặng Tết

Hiện tại các loại dưa tạo hình đang được định giá cao. Như dưa vàng hồ lô giá lẻ từ 250.000 – 350.000 đồng/quả, dưa thỏi vàng 550.000 – 650.000 đồng/quả, dưa đen khắc chữ 200.000 – 250.000 đồng/quả. Những mặt hàng này chủ yếu đang nhận đặt hàng, gần Tết mới giao khách.

"Hiện dưa đen khắc chữ sản xuất dễ hơn vì phần khắc chữ thực hiện sau thu hoạch bằng máy laser nên đạt tính thẩm mĩ, độ đồng đều. Năm nay, công ty tăng sản lượng lên 50% từ 4.000 quả lên 6.000 quả" – ông Tùng tiết lộ.

Dưa khắc chữ bằng máy

Trước đây, việc khắc chữ được làm thủ công, mỗi người tối đa làm được 30 quả/ngày và sản phẩm không đồng đều, tùy tay nghề của thợ.

Tuy nhiên, việc khắc chữ bằng máy cũng phải trải qua nhiều lần thử để có được quy trình làm tối ưu. 

Bưởi đỏ tiến vua. 

Tại Farmers Market Hoàng Hoa Thám (quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh) đang niêm yết giá trái cây chưng Tết cho khách đặt trước với giá khá cao. Như bưởi hồ lô khắc chữ giá gần 950.000 đồng/quả, bưởi vuông khắc chữ gần 950.000 đồng/quả, bưởi đỏ tiến vua 390.000 đồng/quả.