Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang đến gần, nhu cầu thực phẩm tăng cao. Để ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, các cơ quan quản lý cần tập trung vào hậu kiểm và kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm vi phạm, bảo vệ sức khỏe người dân.

Việc tăng mức xử phạt gấp đôi được kỳ vọng tạo sức răn đe mạnh mẽ đối với các tổ chức, cá nhân vi phạm an toàn thực phẩm, hướng đến xây dựng môi trường kinh doanh lành mạnh.

UBND Thành phố Hà Nội yêu cầu các sở, ban, ngành Thành phố, UBND các quận, huyện, thị xã đưa tiêu chí về an toàn thực phẩm vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

Bánh mì – món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt – đang đối mặt với nhiều vấn đề về an toàn thực phẩm. Vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại tiệm bánh mì - xôi "Cô Ba Bến Đình" ở Vũng Tàu gần đây làm dấy lên lo ngại về vệ sinh và chất lượn...

Kết quả kiểm tra, toàn bộ thực phẩm trong tiệm bánh mì nghi gây ngộ độc tại TP Vũng Tàu đều nhiễm khuẩn, có khả năng gây ngộ độc thực phẩm.

Vừa qua, Đoàn phúc tra kết quả đánh giá, chấm điểm công tác an toàn thực phẩm số 3 của thành phố Hà Nội đã xếp hạng công tác an toàn thực phẩm của huyện Quốc Oai năm 2024 đạt loại tốt. Kết quả này ghi nhận những nỗ lực không ngừng nghỉ của huyện tron...

Thực phẩm và đồ uống đóng gói phải có thông tin dinh dưỡng dễ đọc ở mặt trước của sản phẩm để giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn lành mạnh, tốt hơn cho sức khỏe.

Đã có hơn 100 trường hợp nhập viện điều trị nghi do bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở thành phố Vũng Tàu.

Nam Phi đã tuyên bố tình trạng thảm họa quốc gia sau khi ghi nhận số ca ngộ độc thực phẩm dẫn tới cấp cứu và tử vong tăng mạnh thời gian qua ở nước này.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Maya Vadiveloo là chuyên gia về dinh dưỡng tại Đại học Rhode Island. Dưới đây là 7 lời khuyên của cô về duy trì sự cân bằng ẩm thực và ăn uống lành mạnh khi không có nhiều thời gian.